[ad_1]
روش مصرف زنجبیل در غذا
زنجبیل را می توان از چند طریق در مواد غذایی مصرف کرد و نمونه هایی از نحوه استفاده از آن موارد زیر است:[١][٢][٣]
- آن را به قهوه اضافه کنید.
- آب زنجبیل را آماده کنید. می تواند سرد یا گرم باشد و با جوشاندن 1.5 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل با 4 فنجان آب تهیه می شود ، سپس به مدت ده دقیقه مخلوط را ترک می کند و سپس آن را فیلتر کرده و بنوشید.
- مربای زنجبیل بخورید.
- ادویه های زنجبیل را به صبحانه ، گرانولو یا جو دوسر اضافه کنید.
- آن را به آبمیوه ها اضافه کنید.
- آن را به کالاهای پخته شده اضافه کنید.
- هنگام چاشنی گوشت و ماهی از آن استفاده کنید.
- آن را به سس های سالاد اضافه کنید.
- آن را به سوپ ها اضافه کنید.
مزایای زنجبیل
زنجبیل با زنجبیل مشخص می شود ، که دارای خاصیت ضد اکسیدان و التهابی است ، که مزایای سلامتی بسیاری را برای بدن فراهم می کند ، که از آن موارد زیر را ذکر می کنیم:[٢][١][٣]
- سطح قند موجود در خون را کنترل می کند. مشخص شد که خوردن دانه های زنجبیل در صبح ممکن است سطح قند خون ناشتا را کاهش دهد.
- به کاهش وزن اضافی کمک می کند. از آنجا که نوشیدن آب زنجبیل بعد از صبحانه ممکن است احساس سیری را افزایش دهد.
- تحریک معده را کاهش می دهد. از آنجا که خوردن آن به خلاص شدن از درد معده ، هضم غذا و درمان حالت تهوع در یک زن باردار کمک می کند.
- عفونت ها را کاهش می دهد. در آنجا مشخص شد که خوردن زنجبیل به عنوان یک مکمل غذایی به خلاص شدن از عفونت های استخوان و مفاصل کمک کرده است و همچنین باعث کاهش درد مفاصل می شود.
- به سلولهای سرطانی حمله می کند. این ممکن است به درمان و پیشگیری از سرطانهای دستگاه گوارش کمک کند.
- این امر به خلاص شدن از انقباضات دردناک در طول چرخه قاعدگی کمک می کند.
- در برابر سرماخوردگی محافظت می کند و روند بهبودی را سرعت می بخشد.
ارزش غذایی زنجبیل
زنجبیل حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن انسان است ، مانند ؛ ویتامین B3 ، ویتامین B6 ، آهن ، پتاسیم ، ویتامین C ، منیزیم ، فسفر ، روی ، فولات ، گریبوفلاوین و نیاسین ، اما شایان ذکر است که توصیه می شود مقادیر زیادی زنجبیل مصرف نکنید. زیرا این ممکن است منجر به سوزش سر دل شود و باعث گازها و اسهال شود.[٣] جدول زیر مواد مغذی موجود در 100 گرم زنجبیل تازه را نشان می دهد:[٤][٥]
| غذا | ارزش غذایی |
|---|---|
| اب | 78.89 گرم |
| کالری | 80 کالری |
| پروتئین | 1.82 گرم |
| کربوهیدرات | 17.77 گرم |
| کلسیم | 16 میلی گرم |
| منیزیم | 43 میلی گرم |
| فسفر | 34 میلی گرم |
| پتاسیم | 415 میلی گرم |
داوری
- ^ بوها برای ناتالی اولسن (08-03-2018) ، “چرا باید صبح خود را با زنجبیل شروع کنید” www.healthline.com، برگرفته از 14-05-2019. ویرایش شده
- ^ بوها برای Maryann de Pietro (25-06-2018) ، “آیا نوشیدن آب زنجبیل برای سلامتی خوب است؟” www.medicalnewstoday.com، برگرفته از 14-05-2019. ویرایش شده
- ^ بوها برای جمع رنا گلدمن (14-05-2018) ، “یک راهنمای دقیق برای زنجبیل: چه چیزی در آن است ، چرا برای شما خوب است و بیشتر” www.everydayhealth.com، برگرفته از 14-05-2019. ویرایش شده
- ↑ “ریشه زنجبیل خام” ، Tools.MyFoodData.com، برگرفته 3-8-2022. ویرایش شده
- ↑ “100 گرم زنجبیل” ، www.fatsecret.com، برگرفته 3-8-2022. ویرایش شده
[ad_2]
منبع