[ad_1]
فواید زیره برای معده
یکی از مطالعات منتشر شده توسط مجله خاورمیانه بیماریهای گوارشی که در سال 2013 نشان داده شده است. 50 بیمار مبتلا به سندرم Irrtalel ، معروف به IBS ، تا زمانی که کسانی که عصاره زیره مصرف می کردند متوجه بهبود علائم ناشی از این سندرم شدند. مانند درد شکم ، نفخ و سایر علائم.[١][٢] اما شایان ذکر است که در اینجا همیشه توصیه می شود قبل از استفاده از هر نوع مکمل های گیاهی یا مغذی یا گیاهی ، با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.[٣]
مزایای عمومی زیره
زیره (زیره Cyminum L.) یکی از گیاهان کوچک گیاهی است و متعلق به معطر بیگانه (انگلیسی: apiaceae) است.[٤] منشأ زیره به منطقه مدیترانه باز می گردد ، و دانه های آن به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود و شبیه دانه های کاراوی است ، اما از نظر شکل ساده تر و با طعم و بوی شدیدتر هستند.[٥] از جمله مزایای کلی آن:
- این شامل ترکیبات سبزیجات مفیدی است: حاوی برخی از ترکیبات سبزیجات است. مانند فنل ها ، فلاونوئیدها ، و قلیایی نیمه آلکالین ، و این ترکیبات با فواید بسیاری در ارتباط هستند ، زیرا دارای خواص آنتی اکسیدانی (انگلیسی: آنتی اکسیدان) هستند که باعث می شود آسیب هایی که بر بدن تأثیر می گذارد ، در نتیجه دچار تحمل مواد مضر به نام رادیکال های آزاد باشد.[٦]
- حاوی ویتامین ها و مواد معدنی: جایی که دانه های زیره حاوی مقداری ویتامین هستند. مانند ویتامین A ، ویتامین C ، ویتامین B6 ، ویتامین B3 و ویتامین B2 ، زیرا حاوی برخی از مواد معدنی است. مانند فسفر ، پتاسیم و سدیم ، علاوه بر اینکه منبع خوبی از منیزیم ، کلسیم و منگنز است ، همچنین حاوی مقادیر کمی روی و مس است.[٧][٨]
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مزایای زیره ، می توانید مقاله مزایای نوشیدن زیره را بخوانید.
ارزش غذایی زیره
جدول زیر مواد مغذی موجود در 100 گرم دانه زیره را نشان می دهد:[٩]
| غذایی | مقدار |
|---|---|
| اب | 8.06 میلی لیتر |
| کالری | 375 کالری |
| پروتئین | 17.81 گرم |
| چربی | 22.27 گرم |
| کربوهیدرات | 44.24 گرم |
| الیاف | 10.5 گرم |
| قندها | 2.25 گرم |
| کلسیم | 931 میلی گرم |
| اتو کردن | 66.36 میلی گرم |
| منیزیم | 366 میلی گرم |
| فسفر | 499 میلی گرم |
| پتاسیم | 1788 میلی گرم |
| سدیم | 168 میلی گرم |
| مس | 0.867 میلی گرم |
| روی | 4.8 میلی گرم |
| منگنز | 3.333 میلی گرم |
| سلنیوم | 5.2 میکروگرم |
| ویتامین سی | 3.33 میلی گرم |
| ویتامین A | 1270 واحد بین المللی |
| ویتامین K | 5.4 میکروگرم |
| ویتامین سی | 3.33 میلی گرم |
| ویتامین E | 7.7 میلی گرم |
| ویتامین B1 | 0.628 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.327 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 4.579 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.435 میلی گرم |
| فولات | 10 میکروگرم |
| کولین | 24.7 میلی گرم |
زباله
مدرک ایمنی زیره
زیره تهیه شده است غالباً ایمن است هنگام خوردن آن با مقادیر طبیعی معمولاً در غذا ، همانطور که هست ایمن بودن ممکن است پودر خود را به مقادیر زیادی بخورید و شایان ذکر است که عوارض جانبی زیره هنوز مشخص نیست ، اما برخی ممکن است از آلرژی به آن رنج ببرند.[١٠]
در مورد زنان باردار و شیرده ؛ اطلاعات کافی وجود دارد که میزان ایمنی استفاده از زیره را در مقادیر زیادی در دوره های بارداری و شیردهی توضیح می دهد ، و بنابراین به زنان توصیه می شود که معمولاً معمولاً با مقادیر طبیعی در مواد غذایی ، زیره را بخورند.[١٠]
زیره
به افرادی که شرایط بهداشتی خاصی دارند توصیه می شود هنگام استفاده از زیره محتاط و مورد توجه قرار بگیرند و ما از این افراد به موارد زیر اشاره می کنیم:[١١][١٢]
- کسانی که از اختلالات بواسیر رنج می برند: زیره ممکن است خون را کند کند ، که ممکن است افراد فقیر را با اختلالات خونریزی افزایش دهد.
- دیابتی ها: زیره ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد ، بنابراین در صورت استفاده از زیره باید علائم قند خون پایین در دیابتی ها کنترل شود.
- کسانی که جراحی انجام می دهند: همانطور که قبلاً هم اشاره کردیم ؛ زیره سطح قند خون را کاهش می دهد ، و این ممکن است در توانایی کنترل قند خون در حین و در حین عمل تداخل داشته باشد ، بنابراین توصیه می شود حداقل دو هفته قبل از تاریخ عمل ، خوردن زیره را متوقف کنید.
تعامل دارویی با زیره
زیره ممکن است در عملکرد برخی از داروها اختلال ایجاد کند ، و ما موارد زیر را ذکر می کنیم:[١١][١٢]
- داروهای دیابت: به عنوان گلیمپراید ، انسولین و پیوگلیتازون و دیگران.
- داروهای ضد عفونی: از آنجا که خوردن زیره با این داروها ممکن است خطر خونریزی یا کبودی ها و این داروها را افزایش دهد. وارفارین ، هپارین و سایر داروها.
- reifampine: (انگلیسی: ریفامپین) ، که یک آنتی بیوتیک است که برای درمان تعدادی از عفونت های باکتریایی استفاده می شود ، و زیره ممکن است میزان ریفامپین را که بدن جذب می کند افزایش دهد. که ممکن است عوارض جانبی این دارو را افزایش دهد.
داوری
- ↑ شاهرام آگاه ، امیر مهدی طالب ، ریهان موینی و دیگران (2013) ، “عصاره زیره برای کنترل علائم در بیماران مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر: یک سری مورد” ، مجله خاورمیانه بیماریهای گوارشی، شماره 4 ، پوشه 5 ، صفحه 217-222. ویرایش شده
- ↑ Megan Metropulos (13-12-2019) ، “6 مزایای بهداشتی زیره” www.medicalnewstoday.com، برگرفته از 26-12-2020. ویرایش شده
- ↑ Kelli McGrane (24-4-2020) ، “5 غذا برای محدود کردن یا جلوگیری از شیردهی” www.healthline.com، برگرفته از 26-12-2020. ویرایش شده
- ↑ زارغونا چودری ، رشید احمد خره ، محمد آصف حنیف و اویررز (2020) ، گیاهان دارویی آسیای جنوبی، صفحه 165-178 ، قسمت 13 – زیره. ویرایش شده
- ↑ “زیره” ، www.drugs.com، برگرفته از 26-12-2020. ویرایش شده
- ↑ متیو تورپ (23-3-2017) ، “9 مزایای قدرتمند بهداشتی زیره” www.healthline.com، برگرفته از 26-12-2020. ویرایش شده
- ↑ مالیا فری (31-5-2019) ، “مزایای سلامتی زیره” www.verywellfit.com، برگرفته از 26-12-2020. ویرایش شده
- ↑ لورا کربس هلم (10-11-2020) ، “چرا زیره برای سلامتی خوب است” ، www.emedihealth.com، برگرفته از 26-12-2020. ویرایش شده
- ↑ “ادویه جات ترشی جات ، دانه زیره” ، www.fdc.nal.usda.gov، 4-1-2019 ، بازیابی 26-12-2020. ویرایش شده
- ^ بوها برای “زیره” ، www.webmd.com، برگرفته از 26-12-2020. ویرایش شده
- ^ بوها برای “زیره” ، www.rxlist.com، 17-9-2019 ، بازیابی 26-12-2020. ویرایش شده
- ^ بوها برای “زیره” ، www.emedicinehealth.com، برگرفته از 26-12-2020. ویرایش شده
[ad_2]
منبع