فواید گشنیز خشک – موضوع

این ماده با گشنیز خشک (نام علمی: Coriandrum sativum l) یا (گشنیز) دانه های خشک آن در نظر گرفته شده است. متعلق به فصل خیانتکار (نام علمی: Apiaceae) است ، زیرا یک گیاه غرق شده است که در طول سال رشد و برداشت می شود و ریشه های آن به منطقه خاورمیانه و حوضه مدیترانه باز می گردد ،^[١] It has been commonly used in the past of its health properties, and it should be noted that their leaves are very similar to parsley leaves, but coriander has a strong aromatic smell compared to the smell of parsley, in addition to the fact that the shape of coriander seeds ranges from eggs to the circular, which has a taste similar to the flavor of acid and sage, and it is worth noting that these seeds are characterized by their essential oils, Paper, coriander is used as یکی از ادویه ها ، در آماده سازی های آرایشی و سایر موارد.^[٢]

مزایای سلامتی برای گشنیز خشک

مطالعات بسیاری وجود دارد که در مورد فواید گشنیز خشک بحث شده است ، اما شواهد کافی برای اثربخشی آن وجود ندارد ، و ما موارد زیر را ذکر می کنیم:

کاهش یبوست

مطالعه ای که توسط مجله انجمن مدیران پزشکی آمریکا در سال 2006 منتشر شد ، حاکی از آن است که مصرف یک مکمل گیاهی که حاوی گشنیز است ، حرکت روده را افزایش می دهد و این باعث کاهش یبوست در افراد دارای یبوست مزمن می شود.^[٣]

کاهش درد در افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر

أشارت دراسة صغيرة نشرتها مجلّة Digestive Diseases and Sciences عام 2006 وأُجريت على 32 مُصاباً بمُتلازمة القولون العصبي، إلى أنّ استهلاك إحدى منتجات الأعشاب التي تحتوي على مستخلص الكزبرة قد يُساهم في تخفيف حدّة وتكرار الإصابة بألم البطن، والانتفاخ، وغيرها من الأعراض المرتبطة بهذه المتلازمة، ممّا قد يُحسن من حالتهم.[٤]

کاهش سطح قند خون

یکی از مزایای گشنیز خشک دیابت این است که به کاهش سطح قند موجود در خون و کاهش سطح انسولین در خون و یک مطالعه اولیه بر روی موش های چاقی و قند و چربی زیاد کمک می کند و در ژورنال Ethnopharmacology در سال 2011 منتشر شده است ، حاکی از عصاره آب کوریانی است این ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کندو سطح انسولین را زیاد کاهش دهید.^[٥]

از طرف دیگر ، شایان ذکر است که احتیاط باید هنگام مصرف گشنیز توسط دیابتی ها محتاط باشد و نظارت بر قند خون را کنترل کند زیرا ممکن است سطح قند خون آنها را کاهش دهد ،^[٦] علاوه بر این ، این داروها با داروهای دیابت نشان داده شده در مداخلات دارویی تداخل دارد ، که به طور قابل توجهی سطح قند خون آنها را کاهش می دهد.^[٧]

کاهش سطح کلسترول در خون

یک مطالعه اولیه در مورد موشهایی که رژیم غذایی بالایی با چربی و کلسترول انجام شده و در غذاهای گیاهی برای تغذیه انسان منتشر شده است ، نشان می دهد که دانه های گشنیز این ممکن است به کاهش سطح کلسترول کمک کند از جمله سطح کلسترول کل ، تری گلیسیریدها و کلسترول مضر و افزایش کلسترول خوب.^[٨]

این اثر ممکن است به دلیل افزایش فعالیت یکی از آنزیم های به نام لسیتین -چترانسفراز باشد. که کلسترول رایگان را در خون به کلسترول خوب تبدیل می کند ، زیرا باعث افزایش تولید اسیدهای زرد و تجزیه و تحلیل کلسترول با راه اندازی آن در مدفوع و تبدیل آن به استرول می شود.^[٨]

کمک به مبارزه با میکروب ها

یک مطالعه آزمایشگاهی که توسط مجله بین المللی میکروبیولوژی مواد غذایی در سال 2002 منتشر شده است ، نشان داد که روغنهای اساسی دانه گشنیز و سایر گیاهان به مبارزه با میکروب ها کمک می کند؛ مانند باکتری ها ، قارچ های مخمر و دیگران.^[٩]

مزایای دیگر

یکی از مزایای گشنیز زمین که هنوز هم برای تأیید اثربخشی آن به مطالعات بیشتری نیاز دارد ، که طبق موارد زیر است:^[١٠]

• کاهش اختلالات معده.
• بهبود اسپاسم عضلات.
• کاهش گازها یا نفخ.
• کاهش سرخک.
• بهبود حالت تهوع.
• کاهش اسهال.
• بهبود درد مفاصل.
• کاهش خونریزی.
• کاهش درد فتق.
• کاهش درد دندان.

فواید گشنیز خشک برای لاغری

استفاده از گشنیز خشک بین لاغری عمومی ، و در واقع می توان گفت محتوای گشنیز غنی فیبر رژیم غذایی به این امر کمک کرده است ،^[١١] افزودن فیبر رژیم غذایی به رژیم غذایی به کاهش احساس گرسنگی و افزایش احساس پر بودن و سیری کمک کرد.^[١٢]

فواید گشنیز خشک برای مو

از آنجا که گشنیز خشک حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم در محافظت از مو در برابر برخی از مشکلات مانند جلوگیری از ریزش مو است ، علاوه بر نقش آن در مرطوب کردن موها و درخشش و نشاط.

مزایای نوشیدن گشنیز

برخی ممکن است در مورد فواید گشنیز خشک در حال جوش سؤال کنند ، و می توان گفت که گشنیز یکی از اجزای اساسی بسیاری از نوشیدنی ها است ، بنابراین مصرف آن از این طریق به به دست آوردن مزایایی که قبلاً ذکر شده بود کمک می کند.^[٢]

اجزای گشنیز خشک مواد مغذی

یکی از مزایای دانه های گشنیز خشک این است که آنها از بسیاری از مواد مغذی مفید سرشار هستند و ما موارد زیر را ذکر می کنیم:

منبع غنی از آنتی اکسیدان ها

گشنیز در بسیاری از آنتی اکسیدان ها سرشار از آن است که در کاهش خطر آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد نقش دارد ، و برخی تحقیقات نشان می دهد که آنتی اکسیدان ها ممکن است به کاهش عفونت ها کمک کنند ، و طبق مطالعات آزمایشگاهی و اولیه که بر روی حیوانات انجام شده است ، این آنتی بیوتیک ها به عنوان یکپارچه (انگلیسی: انگلیسی: terpinene) یا Gradols و Gradols و Gradols هستند. خطر ابتلا به سرطان مانند آنچه ذکر کرد ، بررسی است که در سال 2016 مولکولرنتس 2016 منتشر شده است. تحقیقات و تحقیقات مواد غذایی مولکولی در سال 2016 ،^[١٣]

علاوه بر نقش آنتی اکسیدان ها در ارتقاء ایمنی ، طبق بررسی منتشر شده در مواد مغذی در سال 2016 ،^[١٤] براساس مطالعه ای که در سال 2018 در ژورنال Farmacology منتشر شده است ، این تأثیری دارد که سلامت عصبی را حفظ می کند.^[١٥]

منبع خوبی از مواد معدنی و ویتامین ها

گشنیز منبع خوبی از ویتامین A است. علاوه بر محتوای ویتامین C ، رشد ، توسعه و حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن مهم است. که برای رشد و ترمیم بافت نیز مهم است ، زیرا سرشار از ویتامین K است. که به قتل خون کمک می کند ، در حالی که محتوای مواد معدنی آن است. مانند پتاسیم ؛ که به تنظیم فشار خون و منگنز کمک می کند. که به تنظیم مغز و اعصاب و منیزیم کمک می کند. که وارد تنظیم عملکردهای عضلانی ، قلب و عصبی می شود و به حفظ قدرت استخوان کمک می کند.^[١٦]

ارزش غذایی گشنیز خشک

جدول زیر مقدار تغذیه ای را در 100 گرم گشنیز خشک نشان می دهد:^[١٧]

آسیب گشنیز خشک

درجه ایمنی گشنیز خشک

مصرف گشنیز غذای طبیعی آن در مواد غذایی محسوب می شود غالباً ایمن است، وبی خطر است خوردن آن در مقادیر دارویی مناسب برای بیشتر افراد ، اما ممکن است باعث شود برخی از عوارض جانبی ظاهر شود. مانند آلرژی ، افزایش حساسیت به خورشید ، که باعث افزایش قرار گرفتن در معرض آفتاب سوختگی می شود ، و بر این اساس ترجیح می شود از قرار گرفتن در معرض نور خورشید جلوگیری شود ، از محافظ پوست استفاده کنید و لباس هایی را که در صورت مصرف از آنها محافظت می کند ، به خصوص آنهایی که پوست سبک دارند ، استفاده کنید.^[١٠]

لازم به ذکر است که یک مورد برای اسهال حاد ، درد معده ، تیره شدن پوست ، افسردگی ، یائسگی و کم آبی وجود دارد ، برای زنی که 200 میلی گرم عصاره گشنیز را با غلظت 10 ٪ به مدت 7 روز گرفته است ، و ارزش آن را دارد که اطلاعات کافی در مورد میزان ایمنی بقایای خشکی وجود ندارد. این دو دوره^[١٠]

Warners از گشنیز خشک استفاده می کند

گشنیز خشک می تواند بسیاری از شرایط سلامتی را که باید در هنگام مصرف محتاط باشد ، تحت تأثیر قرار دهد و ما موارد زیر را ذکر می کنیم:^[٦]

• کسانی که حساسیت دارند: در جایی که گشنیز خشک ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود که توسط مبتلایان به آلرژی به کرم چوب ، آنیس ، کاراوی ، شم ، شوید و سایر گیاهان مشابه مصرف می شود.
• بیماران قند: گشنیز ممکن است در کاهش سطح قند خون نقش داشته باشد ، بنابراین ترجیح داده می شود در صورت بروز قند در هنگام مصرف مراقب باشید و میزان قند آن کنترل می شود.
• افراد مبتلا به فشار خون پایین: گشنیز ممکن است در کاهش سطح فشار خون نقش داشته باشد ، بنابراین مصرف آن ممکن است سطح خود را در افراد با کاهش کاهش دهد و باید با احتیاط مصرف شود ، یا با پزشک مشورت کند تا داروهایی را که باعث کاهش سطح فشار خون می شود ، مصرف کند.^[١٨]
• کسانی که تحت عمل جراحی قرار می گیرند: با توجه به اینکه گشنیز ممکن است سطح قند موجود در خون را کاهش دهد ، میزان مصرف آن ممکن است در میزان کنترل قند در حین عمل تداخل داشته باشد و بر این اساس باید دو هفته قبل از تاریخ تعیین شده فرآیند ، خوردن آن را متوقف کند.^[١٨]

فعل و انفعالات دارویی با گشنیز خشک

برخی از داروها وجود دارد که ممکن است در گشنیز خشک تداخل داشته باشد درجه متوسطو بنابراین ، شما باید قبل از مصرف آنها با پزشک مشورت کنید ، و ما موارد زیر را ذکر می کنیم:^[٧]

• قند خون را بالا ببرید: مصرف گشنیز در دوزهای دارویی با دیابت می تواند میزان قند خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد ، بنابراین توصیه می شود نظارت بر میزان آن ، علاوه بر اهمیت مشاوره با پزشک برای نیاز به تغییر دوزهای این داروها ، مانند: گلیمپیرید (انگلیسی: گلیبورید) ، و انسولین (انگلیسی: گلیورید) و انسولین (Glyburide) و انسولین (Glyburide) و انسولین (انگلیسی: گلیبراید) و انسولین (انگلیسی: گلیبورید) و انسولین (انگلیسی: گلیبورید) ، و انسولین (انگلیسی: گلیبورید) ، و انسولین (انگلیسی: گلیبورید) ، و انسولین (انگلیسی: گلیبورید) ، و انسولین (انگلیسی: گلیبورید) ، و انسولین (انگلیسی: گلیبورید))
• ضد فشار: مصرف گشنیز ممکن است به میزان قابل توجهی منجر به کاهش قابل توجهی شود. در میان این داروها: کاپتوپریل ، آنالاپریل (انگلیسی: Enalapril) و Bozartan (انگلیسی: Losartan).
• احساسات: (انگلیسی: آرام بخش) ؛ آنها داروهایی هستند که باعث خواب آلودگی و سرگیجه می شوند ، بنابراین مصرف گشنیز با سوختگی زیاد با آنها ممکن است باعث خواب آلودگی و سرگیجه شود ، زیرا گشنیز باعث خواب آلودگی نیز می شود و این داروها عبارتند از: کلونازپام ، لورازپام و فنوباربیتال فنوباربیتال).

تهیه ویدیو از نوشیدنی گشنیز

فیلم زیر نحوه تهیه نوشیدنی گشنیز را نشان می دهد:^[١٩]

‎

داوری

1. ↑ S. Bhat ، P. Kaushal ، M. Kaur و دیگران (1-2014) ، “گشنیز (Coriandrum sativum L.): پردازش ، جنبه های تغذیه ای و عملکردی” ، www.academicjournals.org، برگرفته از 22-5-2020. ویرایش شده
2. ^ ^{بوها برای} مالیا فری (25-2-2020) ، “مزایای سلامتی گشنیز” www.verywellfit.com، برگرفته از 22-5-2020. ویرایش شده
3. ↑ سام بوب ، ژوزف برینکمان ، گرگ سیکونتی و دیگران (26-9-2006) ، “اثربخشی یک مکمل رژیم غذایی گیاهی (حرکت صاف) در مدیریت یبوست در ساکنان خانه سالمندان: یک مطالعه تصادفی ، دو سو کور ، پلاسبو کنترل شده” ، مجله انجمن مدیران پزشکی آمریکا، شماره 9 ، پوشه 7 ، صفحه 556-561. ویرایش شده
4. ↑ Reyhaneh Vejdani ، Hamid Shalmani ، Mina Fattahi و دیگران (8-2006) ، “اثربخشی یک داروی گیاهی ، کارمینت ، در مورد تسکین درد شکم و نفخ در بیماران مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر: یک مطالعه مقدماتی” ، بیماری های گوارشی و علوم، شماره 8 ، پوشه 51 ، صفحه 1501-1507. ویرایش شده
5. ↑ Abdesterrahmane Aissaouia ، Soumia Zizia ، Zafar Israeli و دیگران (1-9-2011) ، “اثرات هیپوگلیسمی و هیپولدمی Coriandrum sativum L. در موش های Meriones Shawi” ، مجله قوم شناسی، شماره 1 ، پوشه 137 ، صفحه 652-661. ویرایش شده
6. ^ ^{بوها برای} “گشنیز” ، www.emedicinehealth.com، 17-9-2019 ، بازیابی 22-5-2020. ویرایش شده
7. ^ ^{بوها برای} “گشنیز” ، www.rxlist.com، 17-9-2019 ، بازیابی 23-5-2020. ویرایش شده
8. ^ ^{بوها برای} V. Chithra ، S. Leelamma (9-1997) ، “اثر هیپولیپیدمی دانه های گشنیز (Coriandrum sativum): مکانیسم عمل” ، غذاهای گیاهی برای تغذیه انسان، شماره 2 ، پوشه 51 ، صفحه 167-172. ویرایش شده
9. ↑ Pascal Delaquis ، Kareen Stanich ، Benoit Girard و دیگران (25-3-2002) ، “فعالیت ضد میکروبی کسری های فردی و مختلط از قسمت اعظم ، کتانترو ، گشنیز و اکالیپتوس روغنهای اساسی” “، مجله بین المللی میکروبیولوژی مواد غذایی، شماره 1-2 ، پوشه 74 ، صفحه 101-109. ویرایش شده
10. ^ ^{بوها برای جمع} “گشنیز” ، www.webmd.com، برگرفته از 22-5-2020. ویرایش شده
11. ↑ “گشنیز به کنترل قند خون ، کلسترول و فشار خون کمک می کند” ، دره، برگرفته از 5/8/2021. ویرایش شده
12. ↑ “چگونه خوردن فیبر می تواند به شما در از دست دادن چربی شکم کمک کند” ، خط سلامت، برگرفته از 5/8/2021. ویرایش شده
13. ↑ Soumyasri Gupta ، Nanjoo Suh (6-2016) ، “Tocopherols in Cancer: A Update” ، تغذیه مولکولی و تحقیقات غذایی، شماره 6 ، پوشه 60 ، صفحه 1354-1363. ویرایش شده
14. ↑ Yao Li ، Jiaying Yao ، Chunyan Han و دیگران (15-3-2016) ، “کوئرستین ، التهاب و مصونیت” ، مواد مغذی، شماره 3 ، پوشه 8 ، صفحه 167. ویرایش.
15. ↑ باربارا پاوان 1 ، آلساندرو دالپیاز 2 ، لوکا مارانی 2 و دیگران (1-2018) ، “فارماکوکینتیک Geraniol ، فراهمی زیستی و اثرات متعدد آن بر آنزیم های کبد و آنزیم های متابولیزه کننده کبد” ، ” مرزها در فارماکولوژی، پوشه 9 ، صفحه 18. ویرایش شده است.
16. ↑ “گشنیز” ، www.betterhealth.vic.gov.au، 10-2015 ، بازیابی 22-5-2020. ویرایش شده
17. ↑ “ادویه جات ، دانه گشنیز” ، www.fdc.nal.usda.gov، 1-4-2019 ، بازیابی 22-5-2020. ویرایش شده
18. ^ ^{بوها برای} “گشنیز” ، www.medicinenet.com، 17-9-2019 ، بازیابی 22-5-2020. ویرایش شده
19. ↑ تهیه فیلم از نوشیدنی گشنیز.