فواید چای زعفران – موضوع

فواید چای زعفران

محتوای آن یکی از مواد مغذی مفید است

چای زعفران می تواند به دلیل مزایای گیاه زعفران مست شود. این چای یکی از منابع سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است ، مانند: ویتامین C ، منگنز ، آهن ، پتاسیم و منیزیم ، علاوه بر مس که به حمایت از سیستم عصبی کمک می کند و گلبول های قرمز را تولید می کند^[١] زعفران همچنین با محتوای بالای آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها متمایز است و شایان ذکر است که آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که در محافظت از بدن در برابر مواد مضر و حمایت از سلامت آن نقش دارند.^[٢]

مزایای زعفران با توجه به میزان اثربخشی

احتمالاً زعفران مؤثر است در ارائه مزایای زیر:

• کاهش خطر بیماری آلزایمر: مطالعه ای که توسط Psychopharmacology در سال 2009 منتشر شد ، در سال 2009 نشان داد که در آن 54 نفر مبتلا به آلزایمر شرکت کردند ، بیش از 55 سال ،. به وجود یک اثر مثبت احتمالی عصاره زعفران در کاهش بیماری خفیف آلزایمر تا متوسط.^[٣]
• کاهش خطر افسردگی: تجزیه و تحلیل جامع از گروهی از مطالعات ، منتشر شده در مجله پزشکی یکپارچه در سال 2013 ، نشان داد که مکمل های زعفران می توانند علائم افسردگی را در بزرگسالان با اختلال افسردگی زیاد تسکین دهند (در آزمایشات بالینی انگلیسی ، با پیگیری طولانی برای شرکت کنندگان ، برای تأیید اثربخشی و ایمنی از سافرون در بهبود علائم افسردگی.^[٤]
• کاهش دیسمنوره: خوردن محصولی که حاوی زعفران ، انیسون و دانه کرفس باشد ممکن است به تسکین درد در طول چرخه قاعدگی کمک کند ،^[٥] جایی که مطالعه ای که در مجله Midwifery & Women’s Health در سال 2009 منتشر شده است ، و شامل 180 دانش آموز بین سنین 18-27 سال است و آنها از اولین اختلال عملکرد دیگر رنج می برند ، توجه شده است که آنها در مقایسه با گروه هایی که آن را نمی خورند ، میزان درد و مدت زمان آن را کاهش داده اند ، اما آزمایشات بالینی بیشتری برای اثبات اثربخشی Saffron در این مورد وجود دارد.^[٦]
• کاهش علائم سندرم قبل از قاعدگی: (انگلیسی: سندرم قبل از قاعدگی) ؛ مطالعه ای که توسط مجله اروپایی پزشکی یکپارچه در سال 2016 منتشر شده است ، که در آن 78 دانش آموز بین سن 18 تا 35 سال شرکت کرده اند ، نشان داد که زعفران شدت علائم سندرم قبل از قاعدگی را کاهش داده است ، اما نیاز به انجام تحقیقات بیشتر برای نشان دادن اثربخشی آن در تسکین علائم این سندرم وجود دارد.^[٧]

برای دیدن اطلاعات بیشتر در مورد مزایای زعفران ، می توانید مقاله ای را بخوانید که مزایای زعفران چیست.

ارزش غذایی زعفران

جدول زیر مواد مغذی موجود در یک قاشق چایخوری ادویه های زعفران یا 0.7 گرم را نشان می دهد:^[٨]

خسارت زعفران

مدرک ایمنی زعفران

زعفران در نظر گرفته شده است غالباً ایمن است هنگام خوردن آن در مقادیر موجود در غذا ، واین امکان وجود دارد که بی خطر باشد هنگام خوردن آن در مقادیر زیاد تا 26 هفته ، و از عوارض جانبی احتمالی زعفران: خشکی دهان ، اضطراب ، خواب آلودگی ، خلق و خوی بد ، عرق کردن ، تحریک ، حالت تهوع یا اسهال ، یبوست یا اسهال ، تغییر اشتها ، قرمزی صورت و سردرد ، زیرا این امر می تواند باعث ایجاد واکنش آلرژیک نسبت به برخی از افراد شود و و و برخی از افراد باعث ایجاد یک واکنش آلرژیک و و و آلرژی می شود.ناامن بودن ممکن است زعفران هنگام مصرف در مقادیر بسیار زیاد تا پنج گرم.^[٥]

خوردن زعفران در مقادیر بیشتری از مقادیر موجود در غذا در نظر گرفته می شود اغلب امن نیست در دوران بارداری ، جایی که مقادیر زیادی از زعفران می تواند منجر به کاهش رحم و افزایش خطر سقط جنین شود ، زیرا اطلاعات کافی در مورد ایمنی استفاده از زعفران در دوره شیردهی وجود ندارد ، بنابراین توصیه می شود فقط در این مدت آن را در مقادیر غذایی مصرف کنید.^[٥]

وارنرها از زعفران استفاده می کنند

توصیه می شود وقتی می خواهید زعفران را در موارد زیر مصرف کنید ، مراقب باشید:^[٩]

• افراد مبتلا به اختلال دو قطبی: (انگلیسی: اختلال دوقطبی) زعفران ممکن است بر خلق و خوی تأثیر بگذارد ، و می تواند باعث بی حسی و رفتار تحریک آمیز در افراد مبتلا به این اختلال شود ، بنابراین توصیه می شود از استفاده از آن خودداری کنید.
• کسانی که به برخی گیاهان آلرژی دارند: زعفران ممکن است باعث ایجاد علائم آلرژیک در افراد مبتلا به آلرژی نسبت به گیاهان گونه زیتون ، قیاس یا سنگی شود.
• افراد مبتلا به بیماری قلبی: زعفران ممکن است بر سرعت و قدرت ضربان قلب تأثیر بگذارد و خوردن آن در مقادیر زیادی ممکن است برخی از بیماری های قلبی را تشدید کند.^[١٠]
• افراد مبتلا به فشار خون پایین: زعفران ممکن است باعث فشار خون کم شود ، بنابراین مصرف ممکن است فشار خون را در این افراد کاهش دهد.^[١٠]

تعامل مواد مخدر با زعفران

زعفران ممکن است در برخی از داروها مانند:^[١١]

• داروهای فشار خون بالا: (انگلیسی: داروهای ضد فشار خون) ؛ مانند Captopril ، Enalapril ، Losartan ، Valsartan ، Deltiazem و Alalodipine ، Amlodipine ، Hydrochlothiazide ، Furosemide و دیگران.
• کانال های کلسیم مسدود شده: مسدود کننده های کانال کلسیم ؛ مانند: Nifedipine ، Verapamil ، Isradipine و Philippine (انگلیسی: Felodipine) و دیگران.

مروری کلی از زعفران

منشأ زعفران به آسیای صغیر و اروپای جنوبی باز می گردد و بیشتر زعفران موجود در جهان در ایران تولید می شود ، که یک گیاه چند ساله به شکل ، تا 15-20 سانتی متر طول است ، و دارای گلهایی است که شبیه به لیلی با رنگ بنفش مایل به آبی است ، و گلهای آن دارای مکانیزم نارنجی است ، و در آنجا دارای یک مکانیزم پرتقال است و انواع مختلفی از آن است که انواع مختلفی از آن است. به دشواری کشت و هماهنگی آن ، زیرا فصول بالغ به صورت دستی در طول دوره گلدهی کوتاه در طول فصل پاییز جمع آوری می شود.^[١٢][١٣] چای زعفران را می توان با خیساندن رشته های آن در آب گرم تهیه کرد ، اما ممکن است برای برخی از افراد قوی و تلخ باشد ، بنابراین بسیاری از دستور العمل ها نشان می دهد که زعفران را با برگهای چای یا گیاهان و سایر ادویه ها مخلوط می کند ، زیرا می تواند سرما خورده باشد.^[٢]

داوری

1. ↑ دن برنان (29-9-2020) ، “چای زعفران: آیا مزایای سلامتی وجود دارد؟” www.webmd.com، برگرفته از 11-3-2021. ویرایش شده
2. ^ ^{بوها برای} رنا گلدمن (12-10-2017) ، “چای زعفران: 5 مزایا و نحوه ساخت آن” www.healthline.com، برگرفته از 11-3-2021. ویرایش شده
3. ↑ شاهین آخوندزاده ، مهدی سابت ، محمد هارچیان و دیگران (20-10-2009) ، “یک کارآزمایی 22 هفته ای ، چند متمرکز ، تصادفی ، دوسوکور کنترل شده دوسوکور از Crocus sativus در درمان بیماری آلزایمر خفیف تا متوسط” ، ” روانشناسی، شماره 4 ، پوشه 207 ، صفحه 637-643. ویرایش شده
4. ↑ هدر هاوسنبلاس ، دبی ساها ، پاملا دوبیاک و دیگران (11-2013) ، “زعفران (Crocus sativus L.) و اختلال افسردگی اساسی: متاآنالیز کارآزمایی بالینی تصادفی” ، مجله پزشکی یکپارچه، شماره 6 ، پوشه 11 ، صفحه 377-383. ویرایش شده
5. ^ ^{بوها برای جمع} “زعفران” ، www.webmd.com، برگرفته از 11-3-2021. ویرایش شده
6. ↑ نهید خداکارامی ، ماتار فریبورز ، عطا الله غهیری و دیگران (9-2009) ، “تأثیر داروی گیاهی ایرانی بر دیسمنوره اولیه: یک کارآزمایی کنترل شده بالینی” ، مجله مامایی و بهداشت زنان، شماره 5 ، پوشه 54 ، صفحه 401-404. ویرایش شده
7. ↑ Soheila Beiranvand ، Nabiollah Beiranvand ، Zahra Moghadam و دیگران (2-2016) ، “تأثیر Crocus sativus (زعفران) بر شدت سندرم قبل از قاعدگی” ، مجله اروپایی پزشکی یکپارچه ، شماره 1 ، پوشه 8 ، صفحه 55-61. ویرایش شده
8. ↑ “ادویه جات ترشی جات ، زعفران” ، www.fdc.nal.usda.gov، 4-1-2019 ، برگرفته 11-3-2021. ویرایش شده
9. ↑ “زعفران” ، www.medicinenet.com، 17-9-2019 ، برگرفته 11-3-2021. ویرایش شده
10. ^ ^{بوها برای} “زعفران” ، www.emedicinehealth.com، 17-9-2019 ، برگرفته 11-3-2021. ویرایش شده
11. ↑ “زعفران” ، www.rxlist.com، 17-9-2019 ، برگرفته 11-3-2021. ویرایش شده
12. ↑ “زعفران” ، www.drugs.com، 19-1-2021 ، بازیابی 11-3-2021. ویرایش شده
13. ↑ کتی وونگ (13-1-2021) ، “مزایای سلامتی زعفران” www.verywellfit.com، برگرفته از 11-3-2021. ویرایش شده